凉面是夏季必不可少的美食，而荆芥是凉面中不可或缺的调料之一 。那么，做凉面的荆芥怎么揉呢？下面就为大家详细介绍 。
做凉面的荆芥怎么揉？
答案：首先将荆芥洗净后用手捏成小块 ， 然后放入石臼中轻轻揉搓，直至荆芥变得柔软且散发出浓郁的香气 。最后将揉好的荆芥放入碗中备用即可 。
1. 荆芥的选购和保存
在选购荆芥时 ， 应选择色泽鲜艳、质地细腻、无杂质的荆芥 。保存时要放在通风干燥处，避免阳光直射和潮湿环境 。
2. 揉荆芥的时间和力度
揉荆芥的时间不宜过长 ， 一般5-10分钟即可 。力度也要适中，过于用力会导致荆芥过热，影响口感和营养价值 。
3. 荆芥的功效与作用
荆芥具有清热解毒、祛风散寒、通窍止痛等功效，是夏季防暑降温的好帮手 。同时，荆芥还能增加食欲、促进消化和改善口气 。
【荆芥凉面图片做凉面的荆芥怎么揉】揉荆芥是做凉面过程中不可或缺的一个环节，只有揉好的荆芥才能为凉面增添香味和口感 。合理的选购和保存荆芥 ， 适当的揉搓时间和力度，以及了解荆芥的功效与作用，都是做好凉面的关键所在 。
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