外面买的冷冻烟熏三文鱼可以直接吃吗冷冻烟熏三文鱼是熟食，可以直接食用的 。
三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似,三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称 。
三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼 。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟（Salmo Trutta）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss）
烟熏三文鱼怎么吃主料鸡蛋4只、无盐黄油15克、奶油50毫升、烟熏三文鱼55克、盐少许、现磨黑胡椒少许
1、烟熏三文鱼准备好 。
2、三文鱼撕成小条 。
3、鸡蛋稍稍打散 。
4、留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中 。
5、双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油 。
6、加入蛋液，不断搅拌 。
7、蛋液呈现糊糊状的时候加入奶油，继续搅拌至鸡蛋熟 。
8、加入盐和胡椒调味即可 。
9、完成，问题解决 。
烟熏三文鱼怎么吃烟熏三文鱼的多种吃做法
三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的，分为冷熏与热熏
冷熏是利用低温将木香慢慢推入，使得三文鱼不被熏熟，弹性依然 。
热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透，这是北欧的传统三文鱼烹调方法，过程十分天然，不添加其他成分，着重突出三文鱼的原汁原味 。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，且含有浓浓的木焦香 。
1.牛油果烟熏三文鱼色拉
材料
原料：牛油果2个，烟熏咸生鲑鱼柳1/2片，小鱼子3大匙
配料：酒醋3大匙，芥末酱1大匙，TOBASCO5滴，橄榄油1大匙
做法
1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色
2、鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；
3、芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；
4、最后撒上鱼子即可 。
2.烟熏三文鱼马铃薯饼
材料
粉质马铃薯500克，中等大小洋葱1颗，大鸡蛋1个，全麦面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，葵花籽油（煎炸用），烟熏鲑鱼200克，浓稠酸奶油150毫升，点缀：，新鲜莳萝或扁叶，荷兰芹数小枝
做法
1.低温预热烤箱 。马铃薯去皮擦碎；洋葱切碎 。洋葱及马铃薯放入筛子，用匙背挤压出淀粉浆汁，越多越好 。
2.把马铃薯及洋葱放到碗里，加蛋、面粉、盐、胡椒拌匀 。
3.葵花籽油注入煎锅，深度约8公厘，加热至冒烟 。
4.把一汤匙马铃薯混合料放到油里，压扁成直径5厘米的薯饼 。其余混合料依样制成圆薯饼 。每次煎4—6片，每片煎一分钟左右 。当圆薯饼底部呈金黄色，翻过来把另一面煎脆至金黄色，但中间仍软 。
5.把薯饼从锅中取出，放在纸巾上沥去多余的油，放入烤箱保温 。
6.烟熏鲑鱼切成小长条 。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼 。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀 。
3.烟熏三文鱼可丽饼
材料：
全麦饼皮1片，烟熏鲑鱼60公克，酸豆5颗，酸黄瓜1条，洋葱丝30公克，奶油起司25公克，水煮蛋半颗，萝卜婴少许，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油少许
做法：
1.将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀 。
2.取全麦饼皮，放入之前拌好的洋葱丝，并折成四方型 。
3.然后放入盘中，并搭配熏鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜婴即可 。
4.烟熏三文鱼鸡蛋三明治
材料
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