干煸菜花做法干煸菜花是一道家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、食用油等 。因其制作简单，营养丰富 。所以经常出现在家庭饭桌上 。是一道老少都爱吃的菜 。
做法
方法一
原材料
主料：
菜花300克
辅料：
猪肉馅适量
调料：
盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，
花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，植物油适量，陈醋适量，青椒少许
1、菜花掰成小朵，洗净 。青椒切丝，红辣椒切段
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香
3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了 。绝对好吃的一道菜 。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了，没加肉末的也很好吃
干煸菜花的做法窍门干煸菜花
材料：
菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐 。
做法：
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用 。
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香 。
3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟 。
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘 。
干煸菜花的家常做法步骤主要原料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克 。
1、第一步：花菜洗净备用 。
2、第二步：肉片放入锅中煸炒 。
3、第三步：放入花菜翻炒均匀 。
4、第四步：放入调味料，进行调味即可完成出锅 。
5、第五步：装盘，干煸菜花的成品图 。
干煸菜花怎么做干煸有机菜花
准备材料：有机菜花300克，五花肉100克，青尖椒半只，红尖椒半只，油5茶匙，盐2克，豆瓣酱20克，大蒜15克，大葱半棵，生抽2茶匙，干辣椒3个
开始制作 ：
1 有机菜花洗净，控干水分后择成小朵；五花肉洗净后控干水分，切成小片 。
2 大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜片；大葱切斜成片；干辣椒切成小段；青尖椒和红尖椒切成小片 。
3 锅中加适量清水，水开后放入菜花焯1分钟左右，捞出后过凉开水后控干水分 。
4 锅内倒入油，大火烧至七成热后放入葱片、蒜片和干辣椒段爆炒出香味 。
5 放入五花肉大火煸炒，至五花肉颜色变白，油脂逼出 。
6 放入豆瓣酱、有机菜花、青尖椒和红尖椒煸炒至上色均匀，出锅前加入盐和生抽调味炒匀即可 。
干煸菜花怎样做好吃有人会选择将菜花事先焯水，有人会选择过油，其实正确的做法应该是焯水，过油的菜花太油腻，不健康，而焯过水的菜花，下锅炒的时候用锅铲按压，同样可以吃出焦脆感 。
菜花，又名花菜 。把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法 。其实它的学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花” 。菜花本身的味道寡淡，很难做出丰富的口感，但每每在餐厅时却很喜欢点这道干煸菜花，因为辣椒的香味以及干煸的火候将菜花本身的爽脆恰到好处地呈现了出来
面我便将干煸菜花的做法详细分享给大家 。
干煸菜花的做法：
备用食材：菜花400克，五花肉100克，酱油2茶匙，干辣椒5个，料酒1茶匙，葱姜末适量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；
制作过程：第一步，首先将菜花放在淡盐水中浸泡一会，捞出来后，用手掰成小朵，沥干水分；
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