清明节吃什么食物？
1、青团子
清明节期间，江南一直有吃青团的习俗 。青团主要是用一种叫浆麦草的野生植物，用工具捣碎后挤出汁液，然后人们要蘸上汁液晾干的水，然后磨纯糯米粉搅拌均匀揉捏 。这时，人们可以开始在清明节前后制作饺子 。
青团的馅料大多是由精致的糖豆沙制成的 。当人们填充馅料时，他们会在里面放一小块糖猪油 。团坯制成后，可以直接放入笼中蒸熟 。出笼时，需要用刷子将熟菜油均匀刷在团表面，使团圆成功制作 。
2、艾粄
有些地区有句老话，清明节前后吃饺子，一年四季都不生病 。饺子可以说是清明节必不可少的传统小吃 。主要的生产方法是清洗新鲜的艾草，然后在锅里煮，沥干水，煮艾草的水必须保留备用 。
然后把煮好的艾草切成草泥 。草泥越细越烂越好 。将艾草泥切碎后，用煮好的艾草水和糯米粉混合成一团 。然后将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包裹在面团中，然后密封捏成圆形、长形等形状，放入锅中，蒸15-20分钟 。
3、暖菇包
暖蘑菇包是泰宁的传统特色小吃 。暖菇原料学名鼠曲草，又称佛耳草，当地人称暖菇草 。清明前夕，田野里长满了鼠曲草，毛茸茸的，鲜嫩的，是采摘的好时机，也是制作暖蘑菇包的好时机 。在泰宁，南北片制作暖菇包有不同 。南片采用新鲜采摘的暖菇草原料，形状像满月，类似包子；北片采用暖菇粉，形状像弯月，更像饺子 。南片一般在清明前夕吃，图为新鲜口味，不讲太多规矩 。
4、馓子
中国南北清明节有吃三子的习俗 。三子是一种油炸食品，酥脆精致，在古代被称为冷工具 。冷食节禁火冷食的习俗在中国大部分地区并不流行，但与这个节日有关的三子深受世界的喜爱 。现在流行于汉族地区的三子在南北有所不同：北方三子慷慨自由，以麦面为主要原料；南方三子精致细致，主要以米粉为主要原料 。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃鸡蛋，一年四季身体健康 。清明节吃鸡蛋的起源是先秦时期某些地区的禁火习俗，多日禁火冷食 。煮熟的鸡蛋是度过这一时期的良好食品储备 。清明节除了吃鸡蛋，还可以玩，大致分为两种，一种是画鸡蛋，另一种是雕鸡蛋 。彩色鸡蛋可以吃；雕鸡蛋只供奖励 。
6、子推馍
子推馍，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250-500克 。鸡蛋或红枣里面有顶子 。屋顶周围贴面花 。面花是面塑馒头，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝 。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的 。已婚妇女吃条形梭子馍，未婚女孩吃抓馍馍 。儿童有燕、蛇、兔、虎等面花 。男生也喜欢大老虎 。
7、薄饼
厦门民间谚语清明吃薄饼，意思是清明节一家人扫墓后要聚在一起包薄饼吃 。如今，闽南大部分地方都保留着这样的习俗 。老厦门人卷煎饼时，一般喜欢在煎饼皮里放一些酥油海藻、煎蛋丝煎蛋丝或者抹一点辣酱 。卷好后趁热吃更有味道 。各种蔬菜包装，表明农苗繁荣，六只牲畜繁荣，有些地区也认为吃芹菜卷，韭菜蛋糕，会让人们更勤奋（芹菜）工作，生命更长（韭菜），家庭生意更繁荣 。
大葱和蛋饼
清明节期间，青岛很多人不得不吃葱和蛋饼，这意味着他们很聪明 。这一习俗一直延续到今天 。此外，在过去，青岛的一些人不得不捏面条，称之为蒸燕子，吃白面条鸡和鸡蛋 。这意味着燕子来了，真正的春天来了 。清明节早上，全家人必须吃鸡蛋和白面条鸡 。他们聪明而不生病 。许多学生不得不带鸡蛋给老师表示敬佩 。
9、朴籽粿
制作简单的种子，首先将简单的种子叶子和水果（核）捣碎，用米饭捣碎成粉末，然后用糖发酵，然后用陶器模型蒸或梅花模型蒸 。一般来说，简单的种子有两种梅花和桃子类型，也被称为碗桃子 。蒸简单的种子是草绿色的，每个人都笑，总是给人一种春天很好的感觉 。下一种产品是浅绿色的，味道很甜，据说吃也能解热，除了疾病 。
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