4、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克 ， 蜂蜜150克 ， 玉米粉200克 ， 白面500克 ， 鸡蛋2个 ， 发酵粉1.5克 。先将黑芝麻炒香研碎 ， 和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉 ， 加水和成面团 ， 以35℃保温发酵1.5?2小时 ， 上屉蒸20分钟即熟 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
5、黑芝麻枣粥
粳米500克;黑芝麻炒香 ， 碾成粉 ， 锅内水烧热后 ， 将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅 ， 先用大火烧沸后 ， 在改用小火熬煮成粥 ， 食用时加糖调味即可 。特点：芳时扑鼻 ， 甜润可口 ， 具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
6、芝麻五味葛根露
葛根250克 ， 五味子125克 ， 共入锅内水煎2次 ， 去渣合汁 ， 同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克 ， 共置瓷盆内 ， 加盖 ， 隔水蒸2个小时 ， 离火 ， 冷却 ， 装瓶 。每日3次 ， 每次服1匙 。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功 。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者 ， 常食有益 。
7、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克 ， 大米30克 ， 白糖10克 。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净 ， 同放入石钵中捣烂 ， 沙锅内放清水3碗 ， 煮沸后放入白糖 ， 再将捣烂的米浆缓缓调入 ， 煮成糊状即可 。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火 ， 常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
适宜人群：
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核 ， 以及荨麻疹 ， 习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
禁忌人群：
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验 ， 男子阳痿、遗精者忌食 。
黑芝麻的功效与作用吃法 黑芝麻的功效与作用吃法大全
黑芝麻的功效与作用吃法大全 ， 也是芝麻里面蕴含的营养最多的,黑芝麻的吃法有许多种 ， 有补肾养心、润燥生津之功 。对便秘的动脉硬化患者,下面给大家分享黑芝麻的功效与作用吃法大全
黑芝麻的功效与作用吃法1黑芝麻的功效与作用
1、补钙作用
平时大家一说到补钙 ， 大多数人都会人为只有和牛奶才最补钙 ， 其实不然 ， 黑芝麻也能起到很好的补钙的作用的 ， 这是因为黑芝麻中的含钙量高达80% ， 远远超过了鸡蛋和牛奶 ， 因此 ， 黑芝麻是补钙佳品 。
6、补钙
说到补钙 ， 人们很容易想到牛奶和鸡蛋 ， 而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 。由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。
7、治疗便秘
有习惯性便秘的人 ， 肠内存留的毒素会伤害人的肝脏 ， 也会造成皮肤的粗糙 。黑芝麻能滑肠治疗便秘 ， 并具有滋润皮肤的作用 。
8、抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白质21、9克 ， 脂肪61、7克 ， 钙564毫克 ， 磷368毫克 ， 铁50毫克 ， 还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养 ， 因而在延缓人的衰老及美容方面 ， 才起了极大的作用 。
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