芝麻木耳茶也是一种十分好的吃法 ， 可以将生黑木耳以及炒焦的黑木耳大约各30克左右 ， 再加上15克左右的炒香的黑芝麻 ， 然后进行研磨 。磨成末之后放在瓶子里 ， 每次大约取五克左右 ， 用沸水冲 ， 代茶饮 。芝麻木耳茶 ， 能够帮助我们止血凉血 ， 对于那些血热以及患有痢疾的人来说 ， 具有非常好的食疗作用以及辅助的治疗作用 。
黑芝麻糊也是大家平时经常会吃的一种黑芝麻的吃法 ， 超市里都有卖黑芝麻糊 ， 当然自己做也是完全可以的 ， 这里就不给大家详细介绍了 。
黑芝麻的功效与作用吃法3降血糖作用： 可降低血糖 ， 增加肝脏及肌肉中糖元的含量 。
抗炎作用： 灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜 ， 有减轻刺激 ， 促进炎症恢复等作用 。
对心血管作用： 黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低 ， 有防治冠状动脉硬化的作用 。
致泻作用： 种子有致泻作用 。
黑芝麻作为食疗品 ， 有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用 ， 是极佳的保健美容食品；
黑芝麻富含生物素 ， 对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好 ， 对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。
黑芝麻的神奇功效 ， 还在于它含有的维生素E居植物性食品之首 。维生素E能促进细胞分裂 ， 推迟细胞衰老 ， 常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累 ， 起到抗衰老和延年益寿的作用；新近研究发现 ， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用 ， 其食疗作用早已被公认 ， 常食有益；
食用方法
芝麻蜜糕： 用黑芝麻100克 ， 蜂蜜150克 ， 玉米粉200克 ， 白面500克 ， 鸡蛋2个 ， 发酵粉1.5克 。先将黑芝麻炒香研碎 ， 和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉 ， 加水和成面团 ， 以35℃保温发酵1.5?2小时 ， 上屉蒸20分钟即熟 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
黑芝麻椹糊： 用黑芝麻、桑椹各60克 ， 大米30克 ， 白糖10克 。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净 ， 同放入石钵中捣烂 ， 沙锅内放清水3碗 ， 煮沸后放入白糖 ， 再将捣烂的米浆缓缓调入 ， 煮成糊状即可 。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火 ， 常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
黑芝麻枣粥： 粳米500克；黑芝麻炒香 ， 碾成粉 ， 锅内水烧热后 ， 将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅 ， 先用大火烧沸后 ， 在改用小火熬煮成粥 ， 食用时加糖调味即可 。特点：芳时扑鼻 ， 甜润可口 ， 具有补肝肾、乌发等食疗效果
芝麻核桃粥： 用黑芝麻50克 ， 核桃仁100克 ， 一齐捣碎 ， 加适量大米和水煮成粥 。此粥补肝肾 ， 对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
芝麻木耳茶： 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克 ， 共研末 ， 装瓶备用 。每次取5克 ， 沸水冲代茶饮 。此茶能凉血止血 ， 对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
芝麻杏仁蜜： 黑芝麻500克 ， 炒香研末 ， 甜杏仁100克 ， 捣烂成泥 ， 与白糖、蜂蜜各125克 ， 共置瓷盆内 ， 上锅隔水蒸2个小时 ， 离火 ， 冷却 。每日2次 ， 每次2?4匙 ， 温开水配服 。能补肝益肾、润肺止咳 ， 是支气管哮喘病人的食疗方 ， 并有一定防癌作用 。
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