所以吃粗粮时要注意多喝水 ， 粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾 ， 才能保障肠道的正常工作 。人如果多吃了一倍的膳食纤维 ， 大概就要多补充一倍的水 。
2、造成反酸
粗粮食用过多 ， 会明显延缓胃排空 ， 引起胃反酸 ， 各年龄段的人都可能发生反酸的症状 。
过多的粗粮进入到胃里面 ， 可能导致食物积存 。当胃里有食物积存的时候 ， 这些食物就会裹着胃里的胃酸 ， 反到食管里 ， 造成反酸 ， 对食管黏膜产生损害 。
3、干扰药物吸收
过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用 ， 它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效 。
4、导致营养不良
长期过量食用粗粮 ， 会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收 ， 使人体缺乏许多基本的营养元素 ， 导致营养不良 。
5、引发肥胖
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助 ， 于是拼命地吃粗粮 ， 平时细粮吃三两的人 ， 粗粮可以吃上半斤 ， 结果就造成能量摄入过多 ， 引发肥胖 。
粗粮可不可以长期吃粗粮吃多了有没有什么坏处粗粮吃多的危害有：
1、影响吸收消化 。粗粮比细粮粗 ， 含有的纤维素也较多 ， 一次性吃粗粮过多会造成胃胀 ， 有饱腹感 ， 影响食欲 ， 严重时还会造成肠道堵塞 。吃粗粮之后 ， 要喝至少一倍一倍以上的水 ， 才能保证肠胃正常运转 。
2、造成胃部反酸 。粗粮吃太多 ， 会造成胃酸分泌旺盛 ， 还可能导致食物在胃部积存 ， 对胃部造成危害 。因此 ， 消化吸收系统不好的人群要食用粗粮要适量 。
3、导致营养不良 。虽然粗粮的营养比普通粮食要高 ， 但如果长期大量食用 ， 会降低人体对蛋白质、脂肪和合种微量元素的吸收率 ， 造成营养不良 。
4、引起肥胖 。人们认为 ， 粗粮可以减肥瘦身 ， 其实不然 。正是由于人们的这种心理 ， 认为粗粮不会发胖 ， 所以大量食用粗粮 ， 吃二两细粮的人可以吃半斤粗粮 ， 结果造成肥胖 。
科学食用粗粮的方法：
1、多喝水 。粗粮消化较难 ， 而且容易堵塞肠道 ， 造成便秘 。因此 ， 吃粗粮之后要喝足量的水 ， 防止便秘 ， 也帮助粗粮更好消化 。
2、循序渐进 。人的肠胃具有脆弱性 ， 突然增加个或减少粗粮的食用量都会造成不适感 。因此 ， 粗粮的增加和减少要一步一步来 ， 无异常反应时再继续 。
3、饮食均衡 。食用粗粮时 ， 除了考虑到口味 ， 还要注意荤素搭配 ， 营养均衡 ， 建议每人每天食用三十到六十克为佳 。
总之 ， 粗粮有营养 ， 但不能过量 ， 否则会适得其反 ， 对身体造成危害 。食用粗粮要多喝水 ， 注意饮食平衡 ， 还要循序渐进 ， 具体食用量视个人情况而定 。
吃多了粗粮对身体也不好这是为什么呢因为粗粮不能满足人体所需的每个营养的同时 ， 对于有些人来说 ， 吃粗粮也要根据自己的身体来适当摄入 。
1.人体每天所需的不仅仅是粗粮 ， 还有蛋白质和其他营养物质 ， 如果你吃多了粗粮你就会缺失每日所需的各种维生素 ， 以及钙 ， 铁等 。导致营养不良的情况出现 。
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