平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了 。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的 。
而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵 。
7、菠萝
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。
8、香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。
9、体内火气旺不适宜喝牛奶
对于体内火气旺盛的朋友，像牛奶这样的食物不宜当做早餐 。因为牛奶容易生痰、产生过敏，气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的朋友要尽量少饮用 。
10、高热量的食物
大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪 。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求 。
三、早餐不能少的食物
1、要淀粉类的食物
早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果 。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等 。
2、蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿” 。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物 。
早餐一定要有些蔬菜和水果 。如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等 。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡 。
早餐不能吃什么 早餐不能吃食物有哪些1、汉堡等西式早餐，像是我居住的地方，在地铁口就有一家全球连锁知名西式快餐店，会专门设置一个小摊点贩卖早餐，内容包括汉堡薯饼等 。这些早餐往往十分美味，然而长时间在早餐食用这些油炸类食物，首先是很难足够保证身体需要的，其次很可能会导致胃病的发生 。
2、水果，出于减肥的目的，有些人可能会选择在早餐吃些水果果腹，事实上，这是很不好的，在早餐时段如果空腹进食大量的水果，其实是很不利于保护胃健康的;尤其是“减肥圣品”香蕉，这将更容易造成胃肠功能方面的疾病 。
3、空腹喝凉水或冰冻饮品，这是因为凉水的温度与肠胃相差较大，这可能会诱发急性胃痉挛 。相比之下更建议大家选择温开水，以来有助于清肠胃，二来对肠胃功能较差的人群来说也是能有一定的保养脾胃的作用 。
4、辣味食品最好别做早餐，空腹的时候进食辣味或过酸的食物很可能对胃粘膜和肠壁造成强烈的刺激，引起胃痛等不良反应，尤其是一些有消化道溃疡疾病的人群更要注意 。
5、零食不宜代做早餐，长时间食用零食来取代早餐，很可能会导致低血糖的发生，有些人甚至可能会发生晕厥的现象 。
6、红薯不宜做早餐，尤其是在早餐的时候，这样很容易造成胃酸分泌过多的问题，进而诱发反酸或烧心等不良反应 。尤其是已经患有肠胃疾病的人群更加不适合这样吃 。
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