青香蕉能吃吗青香蕉能吃 。
青香蕉一般是未成熟的香蕉，这种香蕉中不含任何有害物质，但是因为未成熟的关系，青香蕉中的碱性物质较多，所以吃起来口感较差，但是也是可以食用的 。
香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食 。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素 。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一 。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心 。
青香蕉可以吃吗青香蕉可以吃，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低 。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利 。
但要注意的是，皮肤不好想美容的人，推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用 。黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果 。
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉 。殊不知，这样对身体健康非常不利 。香蕉中含有较多的镁、钾等元素；
这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大 。因此，香蕉不宜过量食用 。
来源：人民网——香蕉的颜色决定功效，青皮香蕉能减肥
来源：人民网——吃香蕉也有讲究？3步教你挑对香蕉
青香蕉可以吃吗可以吃 。
青香蕉中含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情 。
吃香蕉的注意事项
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽 。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱 。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库 。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的 。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸 。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在 。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘 。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘 。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉 。殊不知，这样对身体健康非常不利 。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大 。因此，香蕉不宜过量食用 。
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3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜 。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11–13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度 。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂 。
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