螃蟹下面的三角盖叫什么那个是脐，尖脐的（也就是三角盖的）是公螃蟹，圆脐的母螃蟹 。
螃蟹的身体部位有哪些头胸部：螃蟹的头胸部分为头部和胸部两部位 。腹部：腹部折叠在头胸部下方，由七节腹节构成 。胸足：一只螃蟹有五对胸足，分别为四对步足、一对螯足 。内部结构：螃蟹有消化系统、循环系统、神经系统、生殖系统、呼吸系统、排泄系统六系统 。
螃蟹身体分几个部位1、头胸部
螃蟹的头胸部是头部、胸部的统称，颜色为青色或褐色，表现分布有较多的纹路，刚好对应螃蟹的胃区、鳃区、心区、肠区、颈沟、三角瓣、肝后叶、额区等部位，而且额区有疣状突起、复眼以及触角 。
2、腹部
螃蟹的腹部折叠在头胸部下方，又被称为腹脐，共由七节腹节构成，一二节腹节连接紧密，三到七节腹节逐渐变窄，而且螃蟹公母不同，腹脐形状不同，公蟹的腹脐呈三角形，母蟹的腹脐为半圆形，腹脐周围长有绒毛，内侧有退化的腹肢 。
3、胸足
一只螃蟹有五对胸足，包括四对步足和一对螯足，其中螯足较为粗壮，前端呈现钳状，可以捕食、挖洞、防御，而螃蟹的步足较为修长，主要用于爬行、挖掘、游泳 。
4、内部结构
螃蟹的内部结构分为消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统、生殖系统、排泄系统六大系统，其中消化系统有口、食道、胃、中肠、后肠、肛门，神经系统有两个，分别是脑神经和胸神经 。
螃蟹鳃旁边的白色三角形结构是什么螃蟹学名中华绒螯蟹，为了与产于黄渤海的海螃蟹（三疣梭子蟹）相区别，又称河蟹 。
螃蟹是七里海的名贵特产 。天津宁河有两大风水宝地，即七里海和蓟运河，不单单七里海周围和蓟运河两岸盛产“小站稻”，世上相传的宁河两宝“银鱼紫蟹”，银鱼即产在蓟运河，而紫蟹就产在七里海 。真正的上品紫蟹，只产在七里海中心的属西塘坨村的“老场”和“官泊” 。二十世纪五十年代，北京“八大处”的采购员常住西塘坨，凡是海里上来的螃蟹，由他们先挑 。他们很懂得挑螃蟹的三招，即“一瞧，二掂，三捏” 。所谓一瞧，即先看螃蟹的颜色，真正老场或官泊的紫蟹是紫壳金爪，而“上泊子”或其他地方的螃蟹都是青褐色，爪尖发灰，行家一看便知 。所谓二掂，即再拿在手上掂掂份量，真正紫蟹的份量很沉，而其他螃蟹的份量则轻的多 。所谓三捏，即最后在手中用手指捏捏，真正的紫蟹很成，捏着棒硬，说明很充实，而其他的螃蟹则捏起来较软，说明很瘪 。
螃蟹全体披坚硬的甲壳，头部和胸部愈合在一起，组成头胸部，外覆头胸甲 。腹部（当地俗称脐）扁平，雌的呈圆形，雄的呈三角形，故此当地的人们称圆脐和尖脐 。古书上称螃蟹为“无肠公子”，其实是误会了 。如果把其腹部展开，它的内壁的中线上可以看到一条隆起的肠子 。肛门就开口在腹部的最末节上 。螃蟹在额部的两侧，有一对有柄的复眼，眼柄的活动范围较大，可以直立，也可以横卧在眼窝中 。
螃蟹虽在七里海里成长，却在渤海湾河口附近的浅海里产卵 。每当秋季，农历“七上八下”就是其繁殖洄游的季节 。性成熟的雌蟹在下海之后，交配产卵之前，还要蜕壳一次 。只有在蜕壳之后，才能跟雄蟹交配 。交配后，雌蟹甲壳逐渐变硬，就准备产卵 。阳历12月到翌年的3月是螃蟹交配产卵的旺季，在盐度8~33‰条件下均能交配产卵 。交配后水温9~12度时约7~16小时即可产卵 。一只体重100~200克的母蟹，一次可产20~90万粒卵 。温度适宜时，卵经1~2个月可孵化成幼体 。螃蟹一生只产一次卵，产的卵都附着在它的腹肢上，到第二年晚春或初夏，雌蟹洄游到河口附近，卵才孵化，这时它们都变得衰老了，不久就会死去，甚至来不及与它的子女们见上一面 。
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