云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鹌鹑蛋要几分钟才能熟( 二 )

云知道


2
鹌鹑蛋应该蒸还是煮
建议水煮鹌鹑蛋 。
水煮鹌鹑蛋比蒸熟鹌鹑蛋用时较短 ， 比较容易煮熟 ， 并且操作起来更加方便 ， 直接将鹌鹑蛋放进水中 ， 用小火慢慢煮熟就好 ， 而若是蒸熟鹌鹑蛋 ， 还需要准备蒸席 ， 并且用东西或模具固定住鹌鹑蛋 ， 以防滑动 ， 因此相比较而下 ， 比较推荐水煮鹌鹑蛋 。
3
可以用开水煮鹌鹑蛋吗
建议用冷水煮鹌鹑蛋较好 。
若是直接用开水煮鹌鹑蛋 ， 不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间 ， 还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆 ， 使鹌鹑蛋不完整 ， 并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾 ， 可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏 ， 从而降低鹌鹑蛋的营养价值 。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋 。
鹌鹑蛋煮多久熟鹌鹑蛋是很容易熟的 ， 一般五分钟左右就可以煮熟了 ， 但是需要根据大家加入的鹌鹑蛋量 。如果鹌鹑蛋想要快点煮熟 ， 主要将水煲开 ， 然后加入鹌鹑蛋 ， 不用两分钟就可食用了 ， 但是这种是水煮蛋 ， 没有什么味道 ， 想要鹌鹑蛋有味道 ， 可以采用盐水煮或者茶水等 ， 做成茶叶鹌鹑蛋的味道也是不错的 。
鹌鹑蛋的做法
盐水煮鹌鹑蛋
1、生活中多数人都不喜欢吃那些淡而无味的安全感 ， 想让鹌鹑蛋有味道 ， 用盐水煮是最好的选择 ， 平时煮制时可以准备20个左右的新鲜鹌鹑蛋 ， 然后把它放在清水中清洗干净 ， 但是洗的时候不能用力 ， 因为鹌鹑蛋的蛋壳很薄 ， 如果一用力就会破碎 。
2、洗好以后 ， 把鹌鹑蛋放在锅中 ， 加适量清水 ， 然后放适量的食用盐 ， 开火煮烧开以后再煮5到7分钟 ， 就能关火 ， 这时不要急着把鹌鹑蛋取出 ， 可以让它在盐水中浸泡几个小时 ， 这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味 ， 
五香鹌鹑蛋
1、鹌鹑蛋除了可以用盐水煮以外 ， 还可以煮成五香味的鹌鹑蛋 ， 这时需要准备新鲜鹌鹑蛋300到500克 ， 再准备适量的花椒桂皮以及八角和姜等香料 ， 另外盐与老抽以及白糖都要适量准备一些 。
2、把鹌鹑蛋清洗干净以后 ， 与准备好的香料一起入锅 ， 加清水一起煮 ， 开锅以后再煮五分钟 ， 然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎 。
3、再加入准备好的老抽和白糖 ， 以及食用盐继续煮至半小时 ， 煮好以后关火 ， 让鹌鹑蛋在汤汁中浸泡 ， 五六个小时以后 ， 鹌鹑蛋就能入味 ， 尝一个特别好吃 。
煮多久能熟
鹌鹑蛋个头很小 ， 平时煮制时不需要用太长时间 ， 如果温水下锅再煮开以后再煮5到7分钟 ， 锅中的鹌鹑蛋就能煮熟 ， 取出食用 ， 口感刚刚好!它不宜煮制太长时间 ， 不然会让鹌鹑蛋中含有的营养成分流失 ， 也会让口感变差 。以
鹌鹑蛋要几分钟才能熟4分钟 。
鹌鹑蛋很容易煮熟 ， 先用冷水泡一会 ， 这样在煮的时候不会开裂 ， 一般水开后4分钟就可以 ， 记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会 ， 可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
简介
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质 ， 可补气益血 ， 强筋壮骨 。功效：补气益血 ， 治风湿 ， 强筋壮骨 。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含量丰富 ， 还有高质量的多种磷脂 ， 激素等人体必需成分 ， 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 。

推荐阅读


上一篇：口腔溃疡有长在牙龈上的吗 牙龈也会口腔溃疡吗

下一篇：葬地选择怎样气运位置