【如何做油煎肉丸 油煎肉丸如何做】
1、猪肉400克， 盐适量， 生抽半勺， 料酒少许， 糖少许， 胡椒粉适量， 花椒粉适量， 鸡粉适量 。
2、肥瘦相间的猪肉简单切成大块 。
3、把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内， 选择酱料程序， 设定时间为10秒， 启动 。
4、完成后就是非常细腻均匀的肉泥了 。
5、在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉， 搅匀静置片刻 。
6、电烤锅的丸子盘刷少许油， 预热后用小勺将肉泥舀入其中 。
7、开大火， 一面煎至定型后， 翻面， 煎两三分钟， 把两面都煎成红褐色即可 。
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