1、蒸15-20分钟即可 。花蛤又名海瓜子 ， 壳纹漂亮 ， 烹饪简易又下饭 ， 可当作宴客菜 。
2、花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约3厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。
【花蛤蒸多久】3、花甲粥：将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳 ， 快速捞起 ， 用清水冲洗干净 。枸杞洗净 ， 香菜冲洗干净 ， 切碎 。大米洗净 ， 加少许盐 ， 用清水、食用油浸泡30分钟 。砂锅中注入足量清水 ， 大火烧沸 ， 放入大米煮滚 ， 加入枸杞 ， 转小火煲至米汤浓稠 ， 加入花甲、姜丝 ， 继续煲10分钟 。加盐调味 ， 撒上香菜即可 。
