1、食材：韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香干、麦饼 。
2、将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝；
3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茭白和香干翻炒翻炒；
4、随后，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生；接着，合入切好的韭菜翻炒一下；
5、然后，加1汤勺生抽；加1勺盐；加0.5勺味精；调味炒匀；
【麦饼卷的做法 平时在家就能做】6、出锅装盘；最后，将炒好的素合菜放入麦饼中；包起来，即成 。
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