西米可以和牛奶、椰奶、蜂蜜水等一起煮 ， 在煮的时候还可以加入火龙果、芒果、草莓等水果果肉 。西米是很百搭的食材 ， 它可以放进各种甜品中 ， 可以搭配的食物也有很多 ， 大家在家中就可以制作 。
西米是用棕榈树的树干、树身加工 ， 经过浸泡、沉淀、烘干制成西米淀粉 ， 西米是一粒粒如同白珍珠般的小球 ， 在高温炖煮之后 ， 可以做成各种甜品 。
牛奶西米露：
在制作之前 ， 准备好牛奶、西米和白砂糖 。把西米提前放在清水中浸泡15分钟 ， 沥干以后 ， 再放到锅中 ， 在锅里加入适量的清水 ， 煮开之后加入西米 ， 煮到西米熟透以后 ， 放入准备好的牛奶和白砂糖搅拌均匀 ， 再次煮开 ， 盛到碗里 ， 等到降温之后 ， 就是味道诱人的牛奶西米露了 。
芒果西米露：
在制作之前 ， 准备好淡奶、西米、芒果和冰糖 。把芒果去皮之后 ， 切成块状 ， 放着备用；把西米提前浸泡 ， 再放进开水中煮开 ， 西米煮至透明之后 ， 放进干净的锅里 ， 在锅里加入芒果、淡奶、白砂糖和适量的清水 ， 用大火烧开之后 ， 再用小火煮十分钟左右 ， 就制作好了 。
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