面条中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麦或大米制作在代谢的过程中产生的是酸性物质，且面条中含有碳水化合物脂肪蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质，最终断定面条是属于酸性食物，而非碱性食物面条起源于中国；小麦粉是碱性还是酸性我认为小麦粉一不是碱性，而也不是酸性，应该属于中性 。
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面条中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麦或大米制作在代谢的过程中产生的是酸性物质，且面条中含有碳水化合物脂肪蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质，最终断定面条是属于酸性食物，而非碱性食物面条起源于中国；小麦粉是碱性还是酸性我认为小麦粉一不是碱性，而也不是酸性，应该属于中性 。
