可以取出豆粒后冷冻保存 ， 具体步骤如下1选取粒大饱满新鲜的毛豆 ， 外壳不必过水清洗 ， 直接用篮子多抖几下 ， 抖掉外壳上的灰尘和杂质2取一只干净无水的碗3将毛豆一粒粒剥开4全都都剥好5将豆子集中；1焯水法 毛豆粒放沸水中焯水 ， 加少量食盐和食用油 ， 可以保证毛豆翠绿不变色大概煮2030秒至半熟 ， 捞出放凉水中浸泡凉透 ， 自然晾干后用保鲜膜或密封良好的透明袋装好 ， 放于冰箱冷冻室冷藏这种方法保存的毛豆还是和新鲜 。
【三种毛豆的保存方法】1先把毛豆剥好 ， 然后倒入开水锅中汆熟 ， 然后冷水过凉 ， 沥干水分 ， 最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可下次随吃随拿 ， 最好是一个保鲜袋装一顿的量 ， 下次使用不会影响不吃的部分2还可以连同毛壳一起摘掉 ， 放入；然后扎紧袋口 ， 将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存 ， 冷冻保存即可 ， 吃的时候取出化冻就可以了这种方法可以保存一年之久 ， 保存的毛豆也容易出现变味变色等现象 ， 拿出来做菜还是很绿很嫩的 ， 是比较好的一种保存方法 。
毛豆一般在春夏两季 ， 非常不易保成 ， 削去皮的 ， 容易腐烂没有去皮的 ， 容易变老变黄 ， 不易吃3毛豆到了秋冬季节 ， 会相对易保成 ， 时间远比上两季保存久特别是冬季 ， 一般削皮后的毛豆放到平常生活温度中 ， 保存一周不；毛豆米冷冻保存方法是常见的毛豆保存方法之一 ， 大致可分为三种冷冻法1直接冷冻法直接冷冻法是指将剥好的毛豆直接用保鲜盒或保鲜袋包装好 ， 然后放进冰箱的冷冻层 ， 通常这样的保存方法比一般的常温保存法要长一点2 。
4还有一种就是把毛豆剥好好洗净后 ， 沥干水分 ， 锅中放入油烧热后然后把毛豆倒入进行炒制 ， 炒熟后盛出晾凉备用然后把毛豆分下来装入保鲜膜放入冰箱冷冻 ， 一袋一顿的量即可5这种方法可以保存一年之久把凉透的毛豆 。
毛豆保存方法如下1可以带皮保存 ， 有的朋友说不能清洗 ， 但是我感觉还是清洗一下比较好 ， 清洗干净必须晾干水分 ， 加入少许的白酒拌匀 ， 装入保鲜袋密封入冰箱冷冻保存2把毛豆剥开 ， 毛豆粒开水下锅进行焯水 ， 大概三十秒捞出；tips但一些网民体现说这类储存方式 会造成 解冻化的黄豆异味重 ， 这实际上是在储存全过程中电冰箱出现长期的关闭电源 ， 黄豆经历解冻导致的4油炒冷藏法 把袋子里的黄豆用冷水洗一下 ， 沥净水份炒菜锅倒适当油 ， 剩余油 。
1首先 ， 最简单的毛豆的存放方法就是把毛豆放进冰箱中存放新鲜的毛豆放进冰箱中一般在夏季可以存放3天左右 ， 3天之后再拿出来食用口感还是很好2要想毛豆保存的久一点的话 ， 可以把毛豆洗干净 ， 然后放在锅中炒干净水分；1将新鲜毛豆在凉开水中洗淘两次尽量没有生水 ， 杜绝生菌可能后 ， 沥干2将锅烧干 ， 倒入植物油杜绝荤油 ， 量比清炒毛豆多些 ， 对应需储存毛豆量 ， 烧热有小烟3倒入毛豆 ， 翻炒 ， 加几勺高度些的白酒 ， 炒 。
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