想要制作出美味可口的素炒淮山，首先需要我们把淮山洗干净，然后用开水烫1分钟，之后再去皮就可以了，首先我们要把山药去皮，然后切成菱形片等到切好之后就可以泡入冷水中，然后就可以防止淮山被氧化和变色之后我们再把淮山 。
1清炒淮山1 山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花 2清炒淮山2 热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜3清炒淮山3 。
猪肉20克 青辣椒1个 红辣椒3个 生抽1勺 最简单的家常炒淮山的做法 淮山削皮泡水里备用泡水里避免外表发黑青椒红椒五花肉洗净备用用五花肉是因为买来做粉蒸肉的肉剩下一点，正好够做这道菜就拿过来了 。
炒淮山做法1准备材料淮山200克蒜50克青红椒50克木耳100克盐20克沙茶酱两勺2锅内烧水，倒入淮山蒜青红椒木耳，焯至八分熟3锅中烧油，放入蒜爆香，倒入盐两勺沙茶酱4放入焯好的 。
淮山好吃又简单的烹饪方式如下主料蒜苔150克山药150克辅料红椒半个姜1块大蒜2瓣盐1克鸡精1克1蒜苔洗干净切段，山药去皮洗净，切成小条2红椒洗净切丝，姜切末，蒜切末3锅中倒入适量水 。
炒淮山做法一，香葱肉末炒淮山 材料 淮山半支，香葱段50克，肉末1匙，料酒，生抽，食盐 做法 1先把淮山削皮洗净了，切薄片2炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许 。
1炒淮山之前需要焯水2淮山药在炒之前进行焯水处理，炒出来的淮山药口感会更加清脆淮山药焯水的时间不宜过长，将淮山药，沸水下锅，水开后再煮一分钟即可焯烫后的淮山药，需要放在冷水中过凉再炒淮山药炒着吃 。
1胡萝卜淮山木耳蒜苗蒜盐生抽鸡精2红萝卜和淮山削皮，木耳提前泡发好，蒜剥皮，蒜苗洗净3将红萝卜和淮山切片4切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐5用手抓洗一下捞出，再用 。
淮山好吃的炒法一淮山炒木耳 原料木耳，淮山，红椒，葱段，盐，味精，鸡精做法1水发木耳洗净，用手撕成小块2鲜淮山切成片3炒锅烧水里面放点盐，把淮山木耳过下水4热锅烧油，放入淮山木耳翻 。
1准备好淮山一段，小葱切葱花备用2淮山去皮切块3锅中下油，放入淮山，先炒下再放点蚝油，然后放多点水煮十五分钟4干水之后放点葱花5出锅装盘，软糯鲜香，老少咸宜6淮山能够健脾补肺，固精益肾 。
淮山又名淮山药，是山药学名Dioscorea opposita的成品名为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖生长于海拔350米至1，100米的地区，多生在山坡山谷林下路旁的灌丛中溪边及杂草中山药易栽培，最适宜在 。
食材 主料 淮山 1段 青红辣椒 2各个 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 大蒜 适量 步骤 1准备好材料 2淮山放入开水中煮沸，3倒入网筛里，用冷水洗净，沥干水份，4热锅放油，加入辣椒翻炒片刻 5倒入 。
倒入山药丝青椒丝焯水捞出冷却并控制水的干燥 4 将鸡汤盐鸡精糖醋葱姜丝一起倒入锅中榨汁 5 坐锅里点火，放油，烧热油，倒入山药丝和青红椒丝，倒入调好的汁，翻炒均匀，出锅装盘，即可食用 。
把削皮后的淮山浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝就不会变色了，或者淮山切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，或者放在加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，然后炒淮山的时候再涝出来炒不会变黑 。
您好，西芹炒淮山做法如下做法 1 淮山去皮切片泡入冷水中 2 西芹切片，姜切丝备用 3 锅入少许油烧至五成热时下姜丝爆香，放入淮山鸡精同炒一分钟 4 放入西芹同炒至熟，加入盐拌炒均匀后出锅 注意1淮山 。
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