【小鸡炖蘑菇是哪里的菜】4、小鸡炖蘑菇 ， 名副其实的山珍野味是东北菜的代名词之一 ， 也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一此菜式传入关内后 ， 又有厨师加以改进 ， 在其中加上绿豆粉皮一块儿煮 ， 也是别有风味尤其是在冬天吃；小鸡炖蘑菇 ， 东北人经常吃的一道菜 ， 东北有句俗话说“姑爷领进门 ， 小鸡吓掉魂”就是说新姑爷第一次到丈母娘家 ， 丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的送给特色家乡菜 。
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