1、1碗中加入适量的盐，味精，鸡精，蒜末，花椒粉，醋2再加入老抽，香油，辣椒油，葱花，搅拌均匀3锅中放上入水，水开下面4乘上面汤，倒入碗中5将面条捞出，装盘6加入生菜7花生米过油捞出；家常酸辣面的做法 1花生下热锅不停翻炒，直至大部分花生外皮脱落即可捞起 请点击输入图片描述 2炒好的花生放入一个保鲜袋中，用擀面杖捶打至想要的碎的程度 请点击输入图片描述 3碗底铺好辣椒末，上面铺蒜末，锅内 。
2、不放也行麻辣小面酸辣面的做法 1将所有调配混合所有调味料2煮面我使用的是细圆面比较容易熟，面和青菜是同时下锅的，一滚儿就熟了别煮过头咯3冲调料汁先把滚开的面汤挖出2大汤勺，用以把步骤一中；酸辣面的做法如下主料挂面80克香菇2个小白菜2棵辅料油1勺醋2勺生抽2勺白糖1勺盐1勺辣椒粉适量花生碎适量香葱1棵芝麻适量1大蒜切成蒜末，香葱切碎放入碗中，再放入花生碎和芝麻还有辣 。
3、辣椒面 适量 具体步骤 第一步 1取一个碗，放入一勺辣椒面第二步 2加适量盐第三步 3再倒入两勺柿子醋第四步 4加两勺生抽第五步 5炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒留油放凉第六步 6将油浇在；用料 肉末 250克 番茄 半个可不加黄豆酱 2勺白瓷勺甜面酱 2勺白瓷勺豆瓣酱 大半勺白瓷勺，可不加姜末 适量 蒜末 适量 小葱 2根 香菜 1根 简单快手家常版炸酱面的做法步骤 将做法保存到手机 步；1挂面煮至7分熟，盛入碗中备用，把青菜也烫熟放入碗中2做锅放少许油，油热后放入蒜泥，小米辣，少许葱花，加入胡椒，盐，陈醋，酱油，麻辣酱，炒香后加水煮开3把煮好的酸辣汤汁倒入面条碗中，煮好鸡蛋切开；1食材挂面150克生菜10克葱5克花生2克辣椒油3克酱油3克醋2克泰椒适量2准备辣椒油一小碗，香葱香菜蒜切末，泰椒切小段3煮面条，锅中水开下入面条4用煮开的面条水倒入碗汁中调成 。
【酸辣面的做法】
4、自制辣椒面的做法步骤 1 干辣椒准备好2 擦去表面灰尘3 用剪子剪成小段，或者用刀切4 直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底5 炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉6 放入搅拌机中；加入几片菜叶，30秒后关火13然后把面端出来，把面放在大碗里，最后放上青菜叶子14加入煎蛋，撒一点香菜，加一点芥末丝15好了，这道简单又营养的酸辣面就做好了喜欢面食的可以收藏有空在家试试；做法1 先来做酱汁碗中放入葱花蒜末辣椒粉，淋入热油，放入生抽醋雪碧老干妈和芝麻酱拌匀2锅中水烧开下面条煮熟，捞出过凉水，沥干装盘3浇上酱汁，拌匀即可酸辣面 酸辣面 用料挂面1把，葱花1；面条超好吃的做法，多加这一步，酸辣筋道又营养，做法超简单6然后改成小火，再撒上一点食盐入底味面条超好吃的做法，多加这一步，酸辣筋道又营养，做法超简单7等鸡蛋凝固后快速翻面，把鸡蛋煎熟以后，盛出备用面；鸡丝酸辣面所需材料面条鲜半斤鸡腿1个油菜1棵油盐适量葱1段姜1块大蒜2瓣花椒几粒料酒半汤匙生抽2汤匙香醋3汤匙辣椒粉半汤匙芝麻半汤匙做法步骤1把鸡腿收拾干净，锅内加入水 。
5、喜欢干拌的朋友们，可以尝试着做凉面，干拌着吃，夏天的时候吃为佳！喜欢吃辣的朋友，可以做酸辣面 还有很多，比如炒面，刀削面总之，先弄清楚自己的喜好，就依照做法去做，注意各种调料的比例的轻重，及火候 都可以做出你；酸辣面是川渝地区非常有名的小吃 它的主要成分是红薯粉，分为“水粉”和“干粉” 水粉是用红薯粉制成的湿粉丝，干粉丝是加工过的干粉丝红薯粉300克木耳15克盐8克味精5克醋10毫升白糖4克酱油10毫升 。
