近一个世纪以来 ， 但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼 ， 这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角 。
关于这道由蛋白酥发展而来的美味甜点的真正诞生地 ， 新西兰人与澳大利亚人之间的争论也已经持续了差不多一个世纪 ， 但有一点大家却达成了共识 ， 即这款甜点是以曾于上世纪二十年代前来南半球国家巡演的著名俄罗斯女芭蕾舞蹈家安娜·巴芙洛娃（Anna Pavlova）的名字命名的 。
好在最终英国最具权威的《牛津英语大辞典》网络版认定奶油水果蛋白饼是新西兰的发明 ， 才令这场纷争暂时得以平息 。
芒果糯米饭- 泰国
泰国常用泰国甜点在吉庆的庆典上 ， 并且常用些吉庆的名字和名字中带Thong（金）字的甜点 。他们不但配方精制工序考究 ， 每一种甜点的名字都意味深长 ， 蕴含着对受赠者浓浓的祝福 。泰国的“本土甜品”应该是芒果糯米饭、榴莲饭、椰汁西米露、各式西米糕吧 ， 五颜六色 ， 尤其是配着椰汁吃 。
芒果糯米饭是泰国最经典美味的甜点 。芒果甜中带酸 ， 糯米裹上香浓的椰浆 ， 酸酸甜甜软软弹弹的口感 ， 绝对当属最美妙的美食体验！由于在泰国的风靡程度 ， 所以大街小巷 ， 各餐厅饭店都有售 ， 口感都不错！
泰国常用泰国甜点在吉庆的庆典上 ， 并且常用些吉庆的名字和名字中带Thong（金）字的甜点 。他们不但配方精制工序考究 ， 每一种甜点的名字都意味深长 ， 蕴含着对受赠者浓浓的祝福 。
泰国食品在成份及味道上有独特的风格 ， 尤其是甜点更是独具特色 。据统计 ， 泰国各地的甜点有两百多种 ， 制作简单 ， 其常用的材料有：鸡蛋、绿豆、米粉、糯米、莲子、棕榈糖、木薯根和椰子 。泰国人喜欢让甜品有香味 ， 因此 ， 他们把茉莉和其它芳香的花浸在水中 ， 再用这种有了香味的水制成糖浆 。再用一些种子和豆在糖浆中煮 ， 制成液态的甜食 。
受了西餐的影响 ， 中部泰菜的甜品别有风味 ， 用料简单 ， 通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖等 ， 但是做工却非常讲究 ， 味道浓郁 ， 色彩鲜艳 ， 极为诱人 。最有代表性的要数“大菜糕” ， 红绿相间 ， 隐约中看见其中夹杂了蔬菜 ， 状如啫喱 ， 吃起来可过瘾了：爽如蒟蒻 ， 吃着吃着还从鼻子里渗出一股香味！Somsak说 ， 这款糕点 ， 就有如粤菜里的千层糕 ， 分开三层来制作 ， 一层是红糖水 ， 一层是蛋白 ， 一层是香兰叶水 ， 所以吃的时候会渐渐品尝到三种味道 。西米椰汁糕也相当抢手 ， 出来不久就全部“失踪”了 。甜点名字里只有两种原材料的名字 ， 可却吃出浓郁的香味 ， 并非椰汁所能炮制 ， 原来师傅在煮西米的时候加入了“秘密武器”———芋头粒、马蹄丝 ， 待西米煮熟 ， 三者几乎都融在一起了 。
泰国人民的口味还是相当重的 ， 对甜食的喜爱程度是我们中国人无法企及 ， 还可以配上这种黄色的米碎 ， 一起吃起来有种脆脆的感觉 ， 口感更加丰富！
推荐阅读
- 饭团制作是什么
- 奶香鸡蛋饼配炸蘑菇的做法
- 如何制作鲅鱼
- 如何腌蒜苔
- 假葡萄酒该如何辨别
- 三方协议违约如何办
- 房地产经纪人工作主要负责什么 未来发展如何
- 编辑工作主要负责什么 就业前景如何
- C语言程序员工作主要负责什么 就业前景如何
- 如何请病假