1、竹笋是可以放在冰箱或者冷柜当中进行冷冻保存的新鲜的生竹笋保留时间不长，建议尽快吃掉，如果有多余的竹笋，可以将竹笋在切面上涂抹一些盐，装入保鲜袋中，放入冰箱进行冷藏，如果很长时间不吃的话，可以冷冻竹笋的保存方法 。
2、竹笋是可以冷冻保存的，这个是没有什么问题的，但是竹笋保存的时间并不是很长，一般也就是保存5~6点左右是最长的时间，想要保存的时间比较长，就是把它直接做成竹笋干儿，或者是把它直接用水煮完之后用塑料袋保存 。
3、1需要焯水的2春笋不可以直接冷冻保存，原因是生的竹笋放入冰箱后其中带有一定的细菌等有害物质，如发生解冻的话，容易导致竹笋腐坏变质另外新鲜的春笋中含有丰富的草酸成分，生冻涩味较重，等解冻后食用口感也不好 。
4、2 笋冰冻后发软了还能吃吗 没有变味变质的情况下可以吃笋冷冻后，其中含有的水分会结成冰晶，纤维组织会变得松软，一旦解冻后脆爽的笋，会变得柔软 。
5、新鲜的竹笋可以焯水之后冷冻竹笋焯水之后，差不多就熟了，如果竹笋焯水之后不打算吃，这个时候可以将竹笋用保鲜袋或者保鲜盒装起来，之后放在冰箱冷冻层保存，这样可以保存很长时间竹笋焯水之后，去掉了大部分的草酸，会让 。
6、直接连壳带水完整的放进保鲜袋，然后挤出空气后进行扎紧就可以了，把它放进冰箱里面就行虽然竹笋可以放进冰箱里面进行保存，但是不建议长时间保存，因为冰箱的冷藏室虽然低温，竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏空气十分的干冷 。
7、竹笋能冷冻保存新鲜竹笋的保存方法如下1封藏法 取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处用此法保存冬笋，可贮藏保鲜 。
8、春笋焯水后可以冷冻的，冷冻的春笋没有鲜的好吃，有点发柴 。
【春笋直接冷冻可以吗】9、4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鲜保存即可，如果吃不完就直接速冻，能保存3~5周，如此就不怕春笋自然老化，最后只能丢弃浪费掉了注意事项 存放3周都不坏，依然鲜嫩 。
10、竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干，保存竹笋的时候可以不剥去外壳，带壳保存，然后用厚一点塑料食品袋封严，塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水，然后放入冷冻室室内就可以了竹笋冷冻保存方法 新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室 。
11、因为冷冻可以延长竹笋的保质期，而且能够保证食用的鲜度和口感，但尽量不要冷冻时间太长比如不要超过两个月，如果竹笋比较少的话，焯水以后可以用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里低温冷藏，这样的话食用时会更加的好吃 。
12、焯水后不建议放到冷冻，竹笋切成薄片焯水后，放到冷冻，再解冻的时候，竹笋的水分就会没有，会影响了食用时的口感建议是，焯水断生后可以放到清水里浸泡，然后放到冰箱冷藏室，再隔两天换一次水，这样放一个星期都没事 。
13、若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存或者用一 。
14、新鲜竹笋放冰箱冷冻的步骤如下竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干，保存竹笋的时候可以不剥去外壳，带壳保存，然后用厚一点塑料食品袋封严，塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水，然后放入冷冻室室内就可以了新鲜竹笋可以用 。
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