麦芽糖做法如下将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡，24小时后捞出，放入箩筐三四天，将其切碎将玉米碎粒洗净在水中浸泡46小时，捞起沥干，以100度蒸，晾凉至4050度将玉米碎粒和麦芽放入一起，发酵56小时，装入布袋密 。
【麦芽糖做法】
具体做法如下需要提前准备好的材料包括糯米 2斤小麦 150g1小麦泡水8小时，用豆芽机发芽4天左右，发到5到6厘米左右2糯米浸泡4小时，煮好3小麦用刀切碎和糯米饭拌匀，放电饭锅保温健发酵6小时4然后 。
1将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米2切碎麦芽3糯米煮好后，与麦芽混合4把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急5过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠6麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块吃的时候 。
麦芽糖的五种做法 练习1 材料小麦，糯米可以根据你做的多少来量化练习1将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米2切碎麦芽3糯米煮好后，与麦芽混合4把拌好的糯米发酵4个小时，不用着急5过滤掉 。
3发酵将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时6小时，再装入布袋内，扎牢袋口4压榨将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖注意事项1发酵时间一定要够，不然 。
1用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心要做到随刨随煮否则，鲜红薯细丝放置时间一长 。
做法 1把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米2麦芽切碎3糯米焖熟后同麦芽拌在一抉4将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦5滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠6麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块 。
1把清洗干净的小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米2将麦芽切碎3糯米焖熟后同麦芽拌在一抉4将拌好的糯米发酵4小时5滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠6麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃 。
麦芽糖怎么做 材料 淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克 做法 1淡奶油倒入小锅中 2加入白糖 3再倒入麦芽糖 4然后用小火加热 5煮沸奶油 6一直煮到刮刀分开底部出现锅底状比较浓稠 7然后倒入模具中 8放凉 。
沥水平铺放盘子里发芽，每天浇一些水，我这个发了5天，四川这几天温度太低，发芽慢，需要注意的是需要避光哦，如果没有避光，会消耗麦芽里的酶，影响发酵制作原理就是把糯米里的淀粉和麦芽里的酶转化成糖 。
用料 麦芽150g 糯米1000g 这样大概可以做出一斤 手工自制麦芽糖的做法 小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑冬天可以用30度的水浸泡一夜手工自制麦芽糖的做法 。
麦芽糖的做法用料小麦种子100g，糯米500g做法1小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑麦子和糯米的比例度娘说1比10为了发酵容易成功我用了1比5的量 。
材料 山药1节，麦芽糖适量 做法 1山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上2在山药上撒少量的麦芽糖3放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了4蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉 。
1麦芽糖的用料麦种发好的芽170g小米680g水适量麦芽糖的做法2麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘不积水 。
