炖法：1、先将牛肉放清水中泡2个小时;2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟;3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水，放入牛肉和生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;4、开大火炖90分钟，期间注意适时翻动牛肉;5、关火后用锅盖盖住，等稍微凉后取出切片食用 。
怎样炖牛肉比较香比较烂呢
1、先将牛肉放清水中泡2个小时，主要是为了将血水泡出来;
2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟取出;
【怎样炖牛肉比较香比较烂呢】3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水，放入牛肉，同时加入糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;
4、开大火炖90分钟(可根据情况来调整时间)，期间注意适时翻动牛肉;
5、关火后用锅盖盖住，等稍微凉后取出切片食用 。
推荐阅读
- 家常面条怎样做好吃
- 红烧牛肉怎么烧才更好吃
- 有机胡萝卜怎么做
- 在家烤箱烤牛肉的方法窍门
- 酸菜炒牛肉的做法
- 炖猪蹄要炒吗
- 新鲜牛筋怎样做好吃
- 怎样煮鹅好吃又简单
- 怎样煮猪肝好吃有营养
- 怎样识别菠萝是新鲜的菠萝