【凉拌血珊瑚草 凉拌血珊瑚草如何做】1、主料：紫晶藻50克、黄瓜1根 。
2、辅料：豆腐皮6张 。
3、调料：食盐1/2茶匙、蒜1头、生抽1汤匙、陈醋1/2汤匙、芝麻油1/3汤匙 。
4、血珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时 ， 中途多次换水 ， 最后一次用凉开水来泡发 。
5、黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍 ， 将泡发好的血珊瑚草切开成小段 。
6、将黄瓜和炸豆腐皮也切丝 ， 大蒜去皮剁碎备用 。
7、凉将适量的生抽、陈醋、盐和芝麻油倒入碗里 ， 调匀成调料汁 。
8、所有材料切好后可以放入冰箱冷藏 ， 冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁 ， 拌匀就可以开吃了 ， 清凉酸辣 ， 超开胃的 。
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