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崇仁麻鸡( 二 )

云知道崇仁麻鸡


荣誉认证
《崇仁麻鸡选育》于1989年获江西省科技进步二等奖、崇仁麻鸡于1986年通过香港五丰行进入香港市场、崇仁麻鸡于1996年输入“国际信息网络中心”、崇仁麻鸡于1998年注册“山凤”牌商标、崇仁县于1997年被国家命名为“中国麻鸡之乡”、崇仁麻鸡产业化经营2002年被列为江西省重点扶持开发的20个农产业之一、崇仁县于2002年被江西省农业厅列为“无公害农产品（崇仁麻鸡）生产基地” 。“山凤”牌崇仁麻鸡，2003年被评为“江西省名牌产品” 。崇仁县于2004年通过农业部“崇仁麻鸡无公害肌肉产品”转换认证 。
生产情况
崇仁县一直把崇仁麻鸡生产作为农业主导产业来抓，特别是从1994年后，崇仁麻鸡产业得到飞速发展，完成了“原种、孵化、散养、饲料、服务、加工、销售”等产销体系的建设，逐步形成崇仁麻鸡产业化经营 。
基础设施
先后成立了麻鸡产业领导小组、县畜牧水产局等机构及麻鸡原种场、麻鸡加工厂、麻鸡开发实业公司、饲料加工厂等生产性企业，建设了鸡舍10多栋及麻鸡孵化、麻鸡加工、饲料生产、麻鸡酒、麻鸡酱油生产厂房各一座，共占地面积达3000余平方米，2006年有孵化机组20多台组，麻鸡加工、饲料加工、麻鸡酒、麻鸡酱油生产线各一条及饲养等配套设施，2006年，该县引进一家大型麻鸡加工企业“江西煌上煌崇仁麻鸡禽业食品有限公司”，该项目共计划投资6000万元，项目建成投产后，企业用工能力可达1000人，年可加工转化崇仁麻鸡1000万羽，创产值1.6亿元，上交税收1000万元；该项目的启动，将极大地缓解崇仁麻鸡外销压力，推动崇仁麻鸡产业化经营的快速发展 。
麻鸡产品
2005年拥有麻鸡龙头企业7个，其中市级龙头企业3个，加工系列产品有“食话食说崇仁麻鸡”、“麻鸡酒”、“麻鸡块”、“麻鸡酱”、“五香麻鸡”、“麻鸡酱油王”等十余个 。2006年已开发出绿壳麻鸡蛋、五香麻鸡、美味鸡、崇仁麻鸡酒、崇仁麻鸡酱油及崇仁麻鸡全价饲料等系列麻鸡产品 。
服务体系
通过信用社贷款、“实体+农户”、技术人员挂点包片及举办各种养鸡培训班等形式，为专业户提供资金、技术、销售等服务 。还成立了“崇仁县动物医院”，开通畜牧“110”咨询服务电话 。并经国家批准立项，实施了“国家动物疫情测报网崇仁测报站”、“崇仁县无规定疫病区”两个项目，建立了兽医诊断室，配置了各种化检设备，具有包括鸡禽流感、新城疫、鸡马立克病等12种国家规定的动物疫病的诊断和监测能力，为提高麻鸡综合防治水平提供了技术保障 。
散养规模
2005年饲养量达4500万羽，出笼3620万羽，加工转化600万羽 。全县麻鸡年产值4.5亿元，农民人均来自麻鸡产业纯收入达300元 。到2006年，全县已发展麻鸡孵化户60多户，麻鸡散养户1200多户，麻鸡贩运户120多户 。全县直接从事麻鸡产业人数达2万多人，2004年全县麻鸡饲养量4279万羽，麻鸡种鸡存笼30余万羽，出笼商品麻鸡3620万羽，创产值4.3亿元，全县农民人均麻鸡增收达300元 。
产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对崇仁麻鸡地理标志产品保护申请的审查 。经审查合格，批准自2007年9月6日起对崇仁麻鸡实施地理标志产品保护（2007年第139号） 。
保护范围
崇仁麻鸡地理标志产品保护范围以江西省崇仁县人民政府《关于崇仁县崇仁麻鸡申报地理标志产品保护予以定名和明确保护范围的请示》（崇府文〔2005〕38号）提出的范围为准，为江西省崇仁县所辖行政区域 。
技术要求
1、品种选择：崇仁当地选育的纯种麻鸡品种 。

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