2、饲养场地选择：鸡舍选址应在交通便利，地势高燥，采光充足，水质优良，植被、排水、通风良好，隔离条件好的区域，同时还应符合以下条件：
①鸡场周围3km以内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上 。
②鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游 。
3、棚舍建筑要求：棚舍边高为0.9至1.2m，顶高1.5至1.7m，棚宽5m左右，棚长6至10m 。每棚可养成鸡1000羽左右 。同时应具备通风、防雨、防潮、防鼠兽虫害条件 。舍前须搭盖遮阳（雨）棚或具有遮阴挡阳（雨）天然场所 。
4、雏鸡培育：指1至6周龄小鸡的培育 。
①温度：第1至3天，热源温度32℃至35℃，室温25℃至28℃，以后每周下降2℃至3℃，直至与自然室温相同时，停止人工给温 。
②湿度：55%至65%为宜 。
③光照：一般采用自然光照 。
④饮水：采用清洁井水或地下泉水，水温与室温一致 。
【崇仁麻鸡】⑤饲料：粗蛋白含量18%至20%，代谢能11.7至12.1兆焦/公斤 。
⑥密度：40至35羽/平方米 。
4、育成鸡饲养管理：指7周龄至出栏鸡只的饲养管理 。
①饮水：保持充足、清洁饮水 。
②饲料：天然饲料与配合饲料相结合 。天然饲料：谷物、虫子、野草、瓜果、水土等；配合饲料：粗蛋白含量16%至18%，代谢能11.5至11.9兆焦/公斤 。
③饲喂：每日定时饲喂2至3次 。
⑤密度：15至20羽/平方米 。
5、出栏：90至120日龄 。
专用标志
崇仁麻鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省崇仁县提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准 。
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