常做的10道家常菜美食美味5款最受欢迎的家常菜做法

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
爆炒鸡胗

食材：鸡胗青红椒生姜大蒜老抽花椒料酒盐
做法：
1.鸡胗洗净，沥干水分备用。鸡胗切薄片，姜切细末，放入料酒，腌制一小时以上。青红辣椒切片。
2.锅里放油，油温8成热后，大火爆炒鸡胗变色，少许老抽上色，盐调味。放入辣椒翻炒片刻装盘。
山药炖鸡

?食材：铁棍山药1根，鸡半只，葱姜适量，枸杞适量，食盐适量，料酒1勺
1、将铁棍山药冲洗干净，然后削掉外皮，再次冲洗干净以后，切成小段备用。
2、准备半只三黄鸡，去除内脏，切成小块，然后将血水洗净备用。
3、鸡块下入锅内，翻入姜片料酒，大火烧开后继续煮3分钟，然后捞出，放入温水中洗净。
4、将焯好的鸡块放入砂锅内，同时放入姜片，注入没过鸡块的纯净水，大火烧开以后，转小火焖40分钟。
5、将切好的山药下入锅内，与鸡块一起焖20分钟。
6、最后下入洗干净的枸杞，加入少许食盐进行调味即可。汤汁也是非常鲜美的。
糖醋排骨

食材:排骨500g、料酒一汤匙、生抽一汤匙、半汤匙老抽，二汤匙香醋、盐半茶匙、葱花少许、芝麻少许、味精少许
做法：1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，翻身几次。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
腰果?炒三蔬

食材准备
主料：腰果，玉米，萝卜，青豆
配料：白糖，盐，油
制作过程
1：把玉米剥粒，胡萝卜切丁，青豆焯水，腰果油炸1~2分钟炸脆就可以。油炸的油温不要太高，不然腰果会变黑。
2：锅里放点油，先炒熟的胡萝卜丁3分钟，再放入青豆，玉米，翻炒至熟。
3：快出锅时加入炸好的腰果，加一勺白糖，一小勺盐调味出锅。
炖豆腐

?所需食材：豆腐葱姜八角桂皮香叶辣椒肉蔻
1、准备一些新鲜的豆腐先给豆腐清洗一下，这样可以去除豆腥味，然后再给=豆腐切成薄一点的豆腐片，不要太薄了
2、接下来锅中烧油，放入切好的豆腐片给炸一炸，小火慢炸。炸到豆腐片微微焦黄酥脆的时候，然后再给盛出来
3、接下来再准备一些生姜切成姜片，再准备一些大葱切成葱段，然后再准备大料，八角桂皮香叶肉蔻花椒干辣椒都给放进盘中
4、锅中烧油放入葱姜给炒香，然后再放入大料继续炒炒香后，然后再倒入开水，接着开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽调味，继续煮2分钟左右