怎么做洋葱炒牛肉好吃
洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，荤素搭配，营养充分 。洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜，帮助消化，还预防感冒，建议大家多吃哟 。
准备好原材料
牛肉切成丝
牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
洋葱切成小块
姜蒜切成末
锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
锅内放油爆香姜蒜末
放入洋葱翻炒至熟
加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
牛肉炒洋葱怎么做好吃还嫩
牛肉炒洋葱好吃还嫩的做法如下：
准备食材，洋葱，牛肉，料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等 。
1、首先洋葱去皮洗净，切成小块 。
2、牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟 。
3、锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用铲子把牛肉划散翻炒 。
4、待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可 。
选购洋葱的方法
1、选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好 。
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理 。
洋葱功效
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长 。
以上内容参考：360百科-洋葱功效
洋葱炒牛肉怎么做好吃
洋葱炒牛肉的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱 口味：香辣 工艺：汤爆洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克 辅料：洋葱（白皮）15克 调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克 1. 洋葱去老皮洗净切成块； 2. 牛肉洗净切片； 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克； 4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡； 5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分； 6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成 。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右洋葱炒牛肉怎么炒好吃
原料：
牛肉半斤、洋葱一个 。
做法：
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟 。使其入味 。
2、洋葱环切成一丝丝 。
3、热锅放少许生油，先炒洋葱 。
炒软的洋葱：
4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，
然后翻炒 。
翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅 。
近看
小贴士：
1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收 。
2、牛肉炒过老会令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可 。
牛肉炒洋葱怎么做好吃
用料：牛肉350克、洋葱80克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1勺、料酒2勺、姜粉2勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、橄榄油2勺 。
1、牛肉切片 。
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