【白煮羊肉怎么做?】1、准备新鲜的羊肉1500克，羊腿骨1000克（已经敲碎）
2、将羊肉和腿骨放入盆内加入清水泡血水，2个小时换一次水，泡6-8个小时 。
3、将泡过血水羊肉和羊骨头冷水下过放入两片白芷，大火煮开，不停的打表面血沫 。
4、羊肉煮熟后捞出，骨头煮4-5个小时直到骨汤变白散发骨香为止 。
5、将羊肉切片放入适量盐、胡椒、香菜、葱花，倒入骨汤 。一份鲜美的白煮羊肉汤完成 。
6、注意事项:泡血水一定要到位才能除去膻味，血水一定要捞干净以免影响汤的鲜美程度 。
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