怎么做蒜苗炒鸡蛋
将蒜苗择好 ， 清洗干净 ， 最好用清水泡上十五分钟 ， 这样容易把蒜苗根上的泥沙去干净 。把洗净的蒜苗控干水分 ， 然后切成三厘米左右的小段 。在碗中打上两个鸡蛋 ， 搅成蛋液 。锅内烧少许油 ， 油热后开小火 ， 倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火 ， 用铲子将鸡蛋铲碎 ， 然后盛入碗中 。锅内重新烧油 ， 油热后倒入蒜苗翻炒 ， 炒至蒜苗变软 ， 放入煎好的鸡蛋 ， 同时加入少许食盐 ， 继续翻炒半分钟即可关火 ， 美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了 。
怎么做蒜苗炒鸡蛋
用料
主料
蒜苗400克
【蒜苗炒鸡蛋为什么不好做】鸡蛋3个
辅料
食盐
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
植物油
适量
蒜苗炒鸡蛋的做法
1.
蒜苗摘干净 ， 洗净切段 ， 放入咸盐、花椒粉
2.
鸡蛋3个打散备用
3.
锅内油烧热
4.
放入鸡蛋尽量摊开
5.
炒至鸡蛋变黄
6.
下入蒜苗迅速煸炒
7.
煸炒几秒关火
8.
盛出
蒜苗炒鸡蛋怎么做蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单
1、原料：蒜苗200克 ， 鸡蛋2个 ， 盐、料酒、油适量 。
2、蒜苗洗净切成寸段 。
3、鸡蛋打散 ， 在蛋液中加入一勺料酒 ， 搅打均匀 。
4、锅中放适量油烧热 ， 倒入蛋液 。
5、待蛋液稍定型 ， 炒散 。
6、倒入蒜苗翻炒几下 。
7、加盐 ， 翻炒均匀 ， 出锅 。
蒜苗炒鸡蛋好不好吃
蒜苗炒鸡蛋很好吃 ， 也是东北很常见的一道家常菜 。下面来看看做法步骤：
蒜苗炒鸡蛋的做法：
主要食材:蒜苗 ， 鸡蛋三个 。
主要调料:盐 ， 食用油 。
第一步:将蒜苗清洗干净 ， 切成小段 。将蒜苗根部用刀拍打几下 ， 这样 ， 更加容易入味 ， 也更容易熟 。
第二步:准备一个空碗 ， 将鸡蛋打入其中 ， 并搅拌均匀 。加入一勺食用盐 ， 继续搅拌均匀 。
第三步:将锅烧热 ， 待锅烧热之后 ， 倒入食用油 。油温至六成热时 ， 加入蒜苗 ， 改中火翻炒 ， 将蒜苗炒至变软变色 ， 加入一勺盐 ， 快速翻炒均匀 。再加入鸡蛋 ， 待鸡蛋凝固以后 ， 翻一下面 ， 另一面也凝固以后 ， 快速翻炒两分钟左右 。（要先炒蒜苗 ， 再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒 。这样 ， 炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香 。）
第四步:起锅 ， 装盘 。这样 ， 一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了 。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美 ， 香味浓厚 。
要点小结:
1.蒜苗根部用刀背拍打几下 ， 这样蒜苗更加容易入味 ， 也更加容易熟 。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可 。这样 ， 可以使蒜苗的香味最大的发挥出来 。
3.要先炒蒜苗 ， 再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒 。这样 ， 炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香 。
蒜苗炒鸡蛋怎么做
用料
蒜苗
鸡蛋
盐
蒜苗炒鸡蛋的做法
无土栽培蒜苗一小把 ， 洗净切段 。鸡蛋两个打成蛋液也备用
锅内热油
油热至七成时 ， 倒入蛋液
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