主料：鸡肝，红尖椒
【青椒炒鸡肝怎么做?】调料：食盐，姜，料酒，生抽，老抽，调和油，元贞糖，生粉
1.食材：红辣椒、姜切丝，葱切段
2.鸡肝浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡肝切片、生抽、料酒腌渍一会
3.锅内加入少许油加热，下入鸡肝和姜迅速翻炒，炒好后盛出
4.锅内加入少许油加热，下入红辣椒翻炒片刻
5.加入之前炒好的鸡肝一块翻炒，并加入盐、糖、老抽调味
6.起锅前加入葱段翻炒一分钟
7.起锅装盘
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