![买的豆腐干怎么做好吃 怎样挑选好吃的豆腐干](http://pic.yunnanlong.com/220726/2141103G1-0.jpg)
【买的豆腐干怎么做好吃 怎样挑选好吃的豆腐干】1、要选有光泽的,没光泽的一般是发霉变质的豆干,看发霉的豆干会感觉没有嚼劲,这是霉变发霉腐坏的豆腐干;而没发霉的豆干用手一捏就碎,不会断裂 。看颜色,如果发黄,一般就是发霉了的豆腐干;如果没有发黄,一般是没有发霉的豆腐干 。选购豆干的诀窍二:看味道如果豆干有咸味,最好是和豆浆一起泡,否则尝起来就会很咸如果豆干没这么咸,但是有一点发霉的味道,那么更建议直接吃豆干 。
2、因为豆制品含有一定量的硫,硫对糖代谢的生理活性起重要作用 。一些没有发霉的豆制品中含有硫含量可以忽略不计 。
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