怎样淹制咸鹅蛋好，四十个需要多些盐?
用料： 鲜鹅蛋40个、食用醋4袋、高度白酒小半碗、盐500克、保鲜袋50只
做法
1，将鹅蛋清洗干净，放入盆中，加醋再加满水，浸泡24小时 。
2，第二天，蛋皮会出现泡泡，是被醋腐蚀的结果，在盆中逐个洗净，捞出 。
3，盐倒入碗中，白酒倒入另一个小碗中 。
【怎样淹制咸鹅蛋好，四十个需要多些盐?】4，将洗净的鹅蛋在白酒中蘸一下，使其表皮湿润，再放到盐中滚一滚裏上一层均匀的盐，用保鲜袋 多缠几圈缠紧 。
5，逐个放入有盖的盆中，盖好盖子放温暖处 。半个月左右就有咸味开始出油了，这时再把坛子转移到阴凉的地方，慢慢腌制 。
6，淹制二十天的咸鹅蛋 。
推荐阅读
- 正宗东北咸鹅蛋的腌制方法?
- 怎样炒芦笋好吃又简单 怎样炒芦笋好吃
- 红泥麻酱咸鸡蛋的做法是什么?
- 腌制3斤咸鸡蛋需要多少盐，谢谢了?
- 如何才能腌制出流油的咸鸡蛋?
- 新一剪梅中心慈怎样死的
- 腌咸鸡蛋腌的太咸了怎么办?
- 如何用盐水泡咸鸡蛋好吃?
- 腌咸鸡蛋十斤鸡蛋放多少盐?
- 用酒跟盐咋腌咸鸡蛋?