这是因为辛辣食物在消化道难以消化吸收 ， 对直肠黏膜有直接刺激作用 ， 易使静脉丛充血和肛窦发生炎性反应 ， 以致静脉壁抵抗力下降 ， 结肠功能紊乱 ， 从而诱发肛肠不适 。所以 ， 如果有痔疮、肛裂、肛周脓肿等肛肠疾病的问题 ， 最好不吃辣 。
3.加重痘痘
虽然目前没有证据表明长痘和吃辣之间有直接关系 ， 但过度吃辣可能会加重面部炎症反应 ， 导致原本看着不明显的痘痘变得更红、更明显 。
4.口腔溃疡
过量吃辣椒 ， 辣椒素对口腔粘膜的直接刺激再加上粘膜水肿 ， 容易导致口腔溃疡、牙龈肿痛 。
5.胃疼
一次性吃太多辣 ， 胃黏膜会受到刺激 ， 使其高度充血 ， 容易引起胃痛、腹胀等不适反应 。
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如何“解辣”？
虽然吃辣会让很多小伙伴“上瘾” ， 但如果吃多了 ， 在辛辣的刺激下 ， 难免会舌头刺痛、口唇发热、额头冒汗 ， 很是折磨人 。这种情况下如何“解辣”呢？办法还不少 。
1.喝牛奶
辣椒素是一种亲脂性物质 ， 牛奶中的脂肪可以与辣椒素结合 ， 起到缓解作用 。另外 ， 牛奶中大量的酪蛋白对解辣也有帮助 。
2.吃点醋
辣椒素为碱性物质 ， 醋中的醋酸能与其发生酸碱中和反应 ， 减少辣椒素的含量 ， 从而降低辣感 ， 起到缓解作用 。
3.吃点糖
虽然吃糖也能缓解辣味 ， 但是糖的解辣作用只是简单的味觉掩蔽 ， 效果并不明显 。
来源：科普中国-创作培育计划
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