大家好，燕条和燕盏有什么区别相信很多的网友都不是很明白，包括什么是燕盏什么是燕条也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于燕条和燕盏有什么区别和什么是燕盏什么是燕条的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
燕条和燕盏有什么区别营养价值1、燕条是燕盏的组成部分，燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏 。这一点从另一方面也可以证明，那就是燕盏炖煮流程中，泡发完成的燕盏要一条一条撕开，这撕开后就是燕条了 。
2、完整的燕窝，称之为燕盏，在运输或者挑毛过程碎掉的燕盏，则成了燕条 。在营养价值上，燕盏和燕条其实是没有区别的 。
3、完整的燕盏意味着圆满，如果送人燕窝，送燕盏和燕条的意义就完全不同，送燕盏更显档次，刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕，毛燕分轻毛燕和重毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以 。燕盏营养：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气变 。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。
燕碎、燕条和燕盏有什么不同？燕碎、燕条和燕盏区别如下：
燕盏：
燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏 。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏 。平时我们卖的燕窝一般称为燕盏，就是平盏，其中燕盏按手工艺细分为原盏，密盏，疏盏，这三种盏区别在于原料选择不同，简单理解为；
原盏采用极轻毛燕，从燕屋摘下来稍为修剪一下边角，没经过任何处理的燕窝；密盏采用轻毛燕，挑毛后留下很小的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝；疏盏采用中毛燕或重毛燕，挑毛后留下比较多的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝 。
发头：原盏保持原始盏型，接近原料质量的燕盏，燕丝较粗，泡发率可达7－10倍，密盏疏盏次之 。
选择：原盏的价格偏高，不论是自己食用还是送礼，都是 。
燕条：
燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条 。或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，形状没有燕盏漂亮，大条小条均有 。
发头：泡发率低于5－8倍 。价格相对燕盏而言，较低 。
选择：燕盏燕条燕角燕碎的区别，适合自己吃 。当然价位若可以接受，燕盏固然是 。
燕角：
支撑整个燕巢重量的部分，就是燕窝粘结在燕板上两边的头尾，是金丝燕吐出燕窝粘在木梁上的那部分，相当于燕窝的“地基”，比较坚硬厚度高，常为配合完整的燕盏形状，挑毛时候被工人剪下 。金丝燕是挂在燕板上吐燕角的，燕角属于承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些 。
燕角因此比燕窝其他部分更加密实，且同墙壁或者燕板长时间的接触，不可避免的发生一些渗色作用，看起来颜色也更深一些，或者白中有灰，或者略显黄色 。因为燕角是靠墙角的部分比较厚实，比较硬，建议用温水泡10个小时以上，通常会把它剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状，令它更易浸发 。炖的时间比燕窝可适当延长1小时，燕角吃起来也比较有嚼头，炖出来也相对比较香 。
发头：因为燕角质地比较坚硬，泡发率一般 。价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求 。
选择：喜欢爽口，弹性好的，又想实惠的，这款适合你 。
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