1、准备食材：西红柿、鸡蛋、香油、盐、鸡精、姜、葱、蒜 。
2、将西红柿洗净，切成块 。
3、葱、姜、蒜切碎 。
4、鸡蛋打到碗里，并且搅拌均匀 。
5、锅里放油 ， 六成热放入葱、姜、蒜翻炒 。
6、待葱姜蒜炒出香味，放入西红柿翻炒 。
7、加入少许凉水、盐 。
【鸡蛋柿子汤做法】8、开锅后倒入鸡蛋液，3分钟后 ， 加入香油和鸡精，即可出锅 。
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