做法:
1、猪脚焯水煮掉脏东西 , 水沸的时候放料酒一汤匙,捞出过冷水,去毛清理干净;
2、萝卜切滚刀块;
3、熬糖色,小火 , 熬化冰糖并冒泡;
4、倒入猪蹄翻炒;
【红烧猪爪怎么烧呢步骤是】5、放老抽一汤匙 , 生抽一汤匙,五香粉一茶匙,炒香后放入萝卜翻炒均匀;
6、兑热水,大火烧开,放盐改小火炖一小时;
7、收汁放味精香油即可 。
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