黑木耳炒鸡蛋好处：黑木耳炒鸡蛋蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质含量较多 。有利于排毒通便，还可以增进食欲 。
黑木耳炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋200克，木耳250克 。
【黑木耳炒鸡蛋对身体有哪些好处】调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克 。
制作步骤：
1、将水发木耳洗净，沥水 ， 备用 。
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用 。
3、炒锅烧热 ， 加油适量，稍烧热 ， 即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用 。
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香 。
5、将沥干水的木耳放入，煸炒后放入鸡蛋，加入盐等调味料 ， 淋几滴香油即可出锅 。
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