炒花甲第二天能加热吃的，但最好不要吃，花甲属于海鲜食品，即使放在冰箱中冷藏，也会产生蛋白质降解物 ， 加热后食用也会损伤身体健康 。
没有炒的新鲜花甲可以用保鲜盒装好放入冰箱冷冻 ， 下次再吃时彻底烹熟是可以吃的，所以每次做花甲适量制作最好 。
【炒花甲第二天能加热吃吗】隔夜的海鲜食品，会产生蛋白质的降解物，从口感上、营养上、味道上都已经大打折扣，而且吃了还有害身体，所以吃不完的花甲只能倒掉了，不要去铤而走险，如果冰箱唯独不低，还可能有细菌繁衍，将蛋白质还原成有毒的亚硝酸盐，所以最好不要吃 。
推荐阅读
- 炸过一次的油还能炒菜吗
- 蛤蜊和花甲的区别
- 生肉怎么炒成熟肉?
- 辣椒炒五花肉要不要焯水?
- 一刀切猪肉怎么炒?
- 肉炒好后还有一股味道怎么办?
- 麻辣香锅放猪肉的话需要炒吗?
- 湿炒猪肉果怎么做好吃?
- 把猪肉先用水煮一下再炒好吃吗?
- 炒猪肉是什么意思?