杭州小笼包的紫菜蛋花汤怎么做?
【杭州小笼包的紫菜蛋花汤怎么做?】原料:
紫菜 (一把)
鸡蛋 (1到2个)
盐 适量
鸡精 少量
菜籽油 少量
方法:
1:乘一锅水 , 大火煮沸
2:在煮沸的过程中 , 将紫菜放入 , 搅拌一下
3:打一个鸡蛋 , 加少量的盐
4:水煮沸后 , 用筷子搅拌紫菜汤 , 同时将鸡蛋液缓慢倒入 , 并且放盐 , 放鸡精
5:倒入一点菜籽油 , 让汤更加润滑
6:转至小火 , 盖上盖子 , 煮5到10分钟即可
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