辣子鸡是我的最爱，要想味道地道，辅料很重要 。
1、用油把花椒粒炸香，花椒粒捞出，花椒粒的量大些，
2、干辣椒剪成段，量也要大些，用花椒油炸香，火候把握好，可不要炸糊了呦！那样可是要毁颜值的呦！
3、炸香的辣椒段放入郫县豆瓣，老干妈炒香 。
4、小西芹就要杆不要叶，一定是小西芹哟！一小柳就足矣！再切个半个小洋葱 。
【辣子鸡放什么铺料?】两样食材一综合，那个火爆味道隔着屏幕都闻到，十三香，黑胡椒，生抽，老抽，白糖，盐，各行其责，衬托辣子鸡的全部辅料大功告成，就等主角入锅演绎一场大戏！
红花还要绿叶配，你中有我，我中有你，互相依偎，互相衬托，美味的呈现也需要团队精神呦！
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