不需要妥善处理牛排的方式决定了是否需要洗牛排
【新鲜牛排买回来要不要洗?】如果你将牛排放到一个干净的盘子上，在冰箱里放一个晚上，然后在用铝箔将其覆盖，并烤至中等或高温，那么你不需要洗干净牛排
但是，如果你之前打算将牛排泡在盐水中或者洗牛排表面，那么建议不要这样做
这样做可能会增加细菌的繁殖量，还会使牛排的口感变差，毫无必要
如果你真的想洗一下，可以使用清水冲一下，但是不要使用肥皂或其他清洁剂，因为这样做会破坏牛排的口感
同时，在将牛排烤之前，记得用吸油纸将其表面油脂吸干
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