白煮牛肉的做法如下：
【白煮牛肉家庭简单做法?】第一步，牛肉洗净后，皮朝上放入锅中放入葱段、姜片、大料，加水没过肉（水要一次加够） 。
第二步，大火煮开后，转小火煮约1小时（最佳状态为沸而不腾） 。
第三步，煮好的肉捞出，彻底晾凉后，切成薄片 。
第四步，将所有的调料放在一起拌成调料汁，浇在肉片上（酱油和韭菜花里面都有盐分，所以不必另外放盐），在撒上少许香菜末作点缀 。
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