酱爆章鱼、香辣章鱼、白灼章鱼等，以酱爆章鱼为例，共分为5个步骤，以下是做酱爆章鱼的详细操作：操作/步骤1处理食材
将章鱼洗净切至合适大小，姜蒜切片，香菜切段 。2加入料酒【章鱼怎么吃】
锅中水烧开，下章鱼，加入料酒 。3翻炒
水倒掉，锅中倒油下蒜姜爆香，加入蚝油、豆瓣酱炒香 ， 下入八爪鱼，翻炒 。4翻炒半分钟
加入味精白糖 ， 香菜，翻炒半分钟 。5完成
完成 。
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