牛肉是高蛋白食物，摄入过量会导致消化不良，饮食搭配应该适量而止 。
牛肉，指从牛身上获得的肉，性温 ， 味甘，营养丰富 ， 味美宜人，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
【牛肉吃多了好不好】牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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