葡萄树种植需要不冷不热的温带，大部分葡萄园都集中在南北纬30°到50°之间，正是地中海气候分布区域 。地中海气候夏季炎热干燥 ， 冬季温暖多雨，这正好同葡萄的生长习性一致 。日照时间长，这有利于葡萄中糖分的积累 。热量充足 ， 葡萄能够充分成熟 。降水量适中，且多集中在冬季，有利于葡萄树开花、授粉、结果，便于采收 。地中海气候主要分布在地中海沿岸、北美加利福尼亚州沿岸，非洲南部西岸，南美智利中部，澳大利亚西南和中国东南沿海地区 。
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