1、准备北芪、红枣、桂圆、水、姜、乌鸡、盐、枸杞 。
【家庭清炖乌鸡汤的做法】2、乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小 ， 加姜片放入凉水中 ， 煮开后焯血水，再过凉水洗净备用 。
3、北芪洗净剪成小片 ， 红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用 。
4、炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水，盖好盖子 ， 开水炖2小时后加盐调味即可食用 。
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