【正宗河南变蛋配方】变蛋一般加了有柏树枝、良姜、麻椒、八角茴香桂丁、盐等，吃着有底味 。松花蛋又被称为皮蛋、变蛋等，为我国汉族发明蛋加工食品 ， 是一种我国独有的食品类，具独特口味，能增进食欲 。松花蛋不仅是人间美味 ， 并且还有一定的功效与作用 。
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