【粉蒸肉是什么地方的菜】粉蒸肉是江西菜 ， 相传在清代的时候一位名叫袁牧的诗人在《随园食单》中记载过粉蒸肉这道菜 。现如今，粉蒸肉这道菜主要在我国南方地区开始流行起来，主要是用肥瘦相间的五花肉，搭配专用蒸肉粉，可以偏辣也可以偏甜 ， 配料可辅以香菇、藕片、馒头等 。
粉蒸肉是什么地方的菜
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